Preelaboración y conservación de los alimentos.pdf

Preelaboración y conservación de los alimentos PDF

Jose Luis Armendariz Sainz

none

Mobiliario, equipos, baterías y utillaje. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pastas. Huevos, grasas, aceites y lácteos. Pescados. Marisco. Carnes: carnes de grandes piezas. Animales de corral y caza. Setas, hierbas y condimentos. Conservación y regenaración de los alimentos.

7.17 MB Tamaño del archivo
9788497328180 ISBN
Preelaboración y conservación de los alimentos.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.tntvirtual.com.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Esta unidad es la primera del módulo profesional de preelaboración y conservación de alimentos, esta circunstancia está motivada por el carácter transversal ... Procedimientos intermedios de conservación en función de uso y/o consumo ... alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, ...

avatar
Mattio Mazios

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS DURACIÓN 60h OBJETIVOS Preelaborar y conservar toda clase de alimentos. CONTENIDOS Preelaboración y conservación de vegetales y setas 1 Maquinaria y equipos básicos de cocina 1.1 Clasificación y descripción según características 1.2 Actividades: maquinaria y equipos básicos de cocina

avatar
Noe Schulzzo

02.Conservación y preelaboración de alimentos.qxp_Maquetación 1 11/6/15 16:56 Página 31. PARTEI. APROXIMACIÓNALÁREADECOCINA CAPÍTULO2 32 Mapa conceptual Preelaboración conservación y regeneración de los alimentos. pdf Presentación PCAC-U06. Preelaboración y conservación de hortalizas. pdf Presentación PCAC-U07. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pasta. pdf Presentación PCAC-U0. Huevos, grasas, aceites y lácteos. pdf Presentación PCAC-U09. Pescados. pdf Presentación ...

avatar
Jason Statham

Este texto está dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina. Descargar libro LOS PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN COCINA EBOOK del autor JUAN JOSE CIVERA BENDICHO (ISBN 9788490776544) en PDF o EPUB completo al MEJOR PRECIO, leer online gratis la sinopsis o resumen, opiniones, críticas y comentarios.

avatar
Jessica Kolhmann

En el sitio web de VWW.REUBENBOOKS.CO.UK puedes descargar el libro de Preelaboración y conservación de los alimentos. Este libro fue escrito por el autor Jose Luis Armendariz Sainz.