Peix, marisc i bacallà:.pdf

Peix, marisc i bacallà: PDF

Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell

Sinopsis: Peix, marisc i bacallà, un regal de laigua és el primer duna sèrie de llibres de cuina en què podreu trobar tota mena de receptes per gaudir daquests productes que ens regala laigua. Tècniques clàssiques i daltres dactuals, explicades pas a pas, amb ingredients habituals com a protagonistes. Per., sobretot, mil gustos per assaborir o redescobrir i sentir, així, tot el plaer del Mediterrani al paladar. El llibre disposa duna extensa introducció, amb reflexions sobre lart de cuinar i menjar i recomanacions per a lhora de comprar el peix i el marisc i per preparar-los abans de la cocció. El gruix del llibre està format per 100 receptes il·lustrades amb magnífiques fotografies a tot color que ens mostren la presentació final del plat.

Preparació: Del fumet de peix Rentem bé els peixos i el marisc. En una olla amb una mica d’oli ja calent saltegem els crancs, quant comencin a tindre color i afegim les galeres i també deixem que agafin color; incorporem les cintes, juntament amb les verdures tallades a trossos grans, els grans de pebre i la fulla de llorer.

6.71 MB Tamaño del archivo
9788497911764 ISBN
Gratis PRECIO
Peix, marisc i bacallà:.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.tntvirtual.com.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Aquests són els productes agroalimentaris catalans dins de la categoria de peix, marisc i derivats. El peix forma part de la dieta mediterrània i de la nostra gastronomia. Menjar productes de mar de dues a tres vegades a la setmana (peix blanc, blau o marisc) és una recomanació sana i saborosa. El peix blanc -bacallà, lluç, turbot, rap, llenguado…- és més baix en calories i greixos ...

avatar
Mattio Mazios

"El bacallà suposa en Bizkaia tant com el foie a França". Ho va dir Aitor Elizegi, un dels cuiners més destacats de Biscaia, emprenedor amb estrella a l'palmarès llueixen sols (Repsol) i vuit Premis pilpil, com a reconeixement a la seva gairebé revolucionària visió i tractament del referit peix, vinculat al poble basc almenys des que els pescadors perseguien balenes amb tant afany que ... Peix, marisc i bacallà, un regal de l’aigua és el primer d’una sèrie de llibres de cuina en què podreu trobar tota mena de receptes per gaudir d’aquests productes que ens regala l’aigua. Tècniques clàssiques i d’altres d’actuals, explicades pas a pas, amb ingredients habituals com a protagonistes.

avatar
Noe Schulzzo

Peix Marisc Verdura Carn Patates Precuinats Plats preparats Pizzes Gelats Pastisseria No congelats LISTÍSIMOS "NOVETAT" BIO SENSE GLUTEN Cuina Asiàtica Especial bacallà Productes Top Top Ofertes Ofertes top NOVETATS Ofertes Especials Dolços Receptes Bacallà Snacking 100% Vegetal Helados Unilever Gelats en Oferta bacallà d’alaska (5972) bacalao salvaje de alaska - lomo premium cong. 2kg (7691) bacalao salvaje alaska - ventre xl 200/400g cong. 5kg. exira 3 kg.

avatar
Jason Statham

Preparació: Del fumet de peix Rentem bé els peixos i el marisc. En una olla amb una mica d’oli ja calent saltegem els crancs, quant comencin a tindre color i afegim les galeres i també deixem que agafin color; incorporem les cintes, juntament amb les verdures tallades …

avatar
Jessica Kolhmann

Piquillos farcits de bacallà Llegums i verdures 60 min. Marisc a la paella Peixos i mariscos; Xampinyons farcits Altres 60 min. Ous farcits amb salsa de tomaquet Altres 45 min. Xampinyons farcits Altres 30 min. Xampinyons farcits Llegums i verdures 35 min. Musclos farcits amb angarota Peixos i mariscos 30 min. Calamars Farcits Peixos i ...