Peix, marisc i bacallà:.pdf

Peix, marisc i bacallà: PDF

Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell

Sinopsis: Peix, marisc i bacallà, un regal de laigua és el primer duna sèrie de llibres de cuina en què podreu trobar tota mena de receptes per gaudir daquests productes que ens regala laigua. Tècniques clàssiques i daltres dactuals, explicades pas a pas, amb ingredients habituals com a protagonistes. Per., sobretot, mil gustos per assaborir o redescobrir i sentir, així, tot el plaer del Mediterrani al paladar. El llibre disposa duna extensa introducció, amb reflexions sobre lart de cuinar i menjar i recomanacions per a lhora de comprar el peix i el marisc i per preparar-los abans de la cocció. El gruix del llibre està format per 100 receptes il·lustrades amb magnífiques fotografies a tot color que ens mostren la presentació final del plat.

Una recepta de peix i marisc et pot salvar el cul quan vinguin ocasions especials, com una cita, o una visita. Quedes com Déu. Però a més, et pot servir pel dia a dia, perquè una esqueixada de bacallà un dimarts abans de tornar a la feina és un regal diví. Aquí n’aprendràs! Racó del Bacallà | Xarxes socials i publicitat (perfils de tercers) Les cookies per a les xarxes socials ofereixen la possibilitat de connectar-se a les seves xarxes socials i compartir contingut del nostre lloc web a través de les xarxes socials.

6.71 MB Tamaño del archivo
9788497911764 ISBN
Gratis PRECIO
Peix, marisc i bacallà:.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.tntvirtual.com.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Aquests són els productes agroalimentaris catalans dins de la categoria de peix, marisc i derivats. El peix forma part de la dieta mediterrània i de la nostra gastronomia. Menjar productes de mar de dues a tres vegades a la setmana (peix blanc, blau o marisc) és una recomanació sana i saborosa. El peix blanc -bacallà, lluç, turbot, rap, llenguado…- és més baix en calories i greixos ...

avatar
Mattio Mazios

El peix forma part de la nostra alimentació des de fa milions d’anys. A garoina som especialistes en peix i marisc, som professionals en el sector amb l’experiència i l’empremta d’haver creat i liderat des dels anys 70 els establiments SUPECO, expandits a diverses zones del país i que varen ser modèlics en el tractament del producte fresc i alimentari, diferenciant-se per la

avatar
Noe Schulzzo

Peix Marisc Verdura Carn Patates Precuinats Plats preparats Pizzes Gelats Pastisseria No congelats LISTÍSIMOS "NOVETAT" BIO SENSE GLUTEN Cuina Asiàtica Especial bacallà Productes Top Top Ofertes Ofertes top NOVETATS Ofertes Especials Dolços Receptes Bacallà Snacking 100% Vegetal Helados Unilever Gelats en Oferta bacallà d’alaska (5972) bacalao salvaje de alaska - lomo premium cong. 2kg (7691) bacalao salvaje alaska - ventre xl 200/400g cong. 5kg. exira 3 kg.

avatar
Jason Statham

Sofregim en oli d’oliva verge i a foc lent, les cebes, els tomàquets i l’all. Hi posem pebre i un toc de safrà. Afegim al sofregit el marisc i el peix de roca i seguim la cocció a foc lent durant més de 2 hores, tot afegint a poc a poc el nostre Caldo de […] Bacallà fresc eviscerat i sense cap. En funció de la preparació escollida, s’inclouran les espines per poder realitzar altres elaboracions com ara bases i caldos. Unitat de venda: peça d’entre 2 i 3 kg.

avatar
Jessica Kolhmann

- Bacallà dessalat de gruix mitjà a daus. - Liquat de remolatxa. - Puré de pebrots rostits al forn, pelats i triturats. - Tomàquets rostits al forn amb una mica de sal, sucre i oli d'oliva, pelats i tallats a gallons. - Hortalisses amb molt sabor a terra com són la remolatxa tallada en cèrcols, els brots de ruca i germinats d'espàrrecs. També conegut com a bacallà daurat, és una de les receptes més conegudes de la cuina portuguesa, on és molt emprat aquest peix. Continua llegint Peix i marisc