Chocolate: historia, arte, pasión.pdf

Chocolate: historia, arte, pasión PDF

Nicolet NegriDenis Buosi

Esta obra en un completo viaje por el mundo del chocolate. El libro se inicia con su historia –cómo lo utilizaban las culturas precolombinas, su descubrimiento por los europeos y su llegada al Viejo Continente-, su geografía y su botánica. Después pasa revista a su producción y transformación, a sus diferentes tipos y características, y al vocabularios de los objetos que los han acompañado a lo largo de los siglos. Pero la parte fundamental del libro la constituyen las recetas de todo lo que se puede hacer con él: pastelitos, postres, tartas, helados y bebidas.

En “Pasión, arte y cocina” el escritor recorrerá la vida de distintos artistas y con la ayuda de un Chef invitado recrearán delicias culinarias que representarán al homenajeado. Cada capítulo contará la historia detrás del personaje, su legado y la comida como fuente de inspiración mostrando, de este modo, que cualquier plato se puede convertir en una obra de arte.

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9788496550322 ISBN
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Sofi Voighua

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