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Simone BeckJulia Child

La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan extenso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes. Sus editores las disuadieron para que se redujera a dos. El primero es el resultado natural de sus enseñanzas en la escuela de cocina, y en él se aprende cómo hacer una cocina casera de excepción. El segundo volumen es una continuación en el que nos enseñan a hacer panes (baguette, pan de molde,...) croissant, brioche, sopas, postres, etc. todo en el mismo tono ameno y didáctico que revolucionó el arte culinario. Reseñas:«Recuerdo el día en que, por casualidad, vi el programa de Julia Child en la televisión. Estaba fascinado por el modo en que se expresaba, el modo en que te hacía creer que el pollo que tenía delante era lo más importante de la historia de la humanidad. Esta es la persona que enseñó a América cómo cocinar y cómo disfrutar cocinando.»José Andrés «Julia Child era una mujer con una insólita capacidad para transmitir pasión por la cocina. Yo ya tengo su libro en el altar de mis 10 libros de cocina favoritos de todos los tiempos.»Mikel López Iturriaga, El Comidista «Sin duda Dios habría podido hacer un libro mejor que el de Julia Child, pero es indudable que no lo hizo.»David de Jorge y Martín Berasategui.

El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avezados y para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir en casa las delicias de la cocina clásica, desde recetas históricas y auténticas obras maestras galas hasta los platos más sencillos, desde el mítico Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant.

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9788499924328 ISBN
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Sofi Voighua

Libro El Arte de la Cocina Francesa, Julia Child, ISBN 9788499922973. Comprar en Buscalibre - ver opiniones y comentarios. Compra y venta de libros importados, novedades y bestsellers en tu librería Online Buscalibre Chile y Buscalibros.

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Mattio Mazios

Libro El Arte De La Cocina Francesa, Vol. 2 PDF Twittear Dominar cualquier técnica siempre requiere de un proceso, lo que explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck.

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Noe Schulzzo

Arte de la cocina francesa II, El Child, Julia La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El arte de la cocina francesa, de Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck, es un libro clásico de recetas que por algún extraño motivo, no habiamos podido disfrutar en español hasta ahora. Se trata de un libro instructivo y útil que enriquece el repertorio culinario y enseña técnicas clásicas que …

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Jason Statham

Traducciones en contexto de "arte de la cocina" en español-francés de Reverso Context: Más al ... Es una ensalada Julienne de "el arte de la cocina francesa".

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Jessica Kolhmann

El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avezadosy para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir encasa las delicias de la cocina clásica, desde recetas históricas yauténticas obras maestras galas hasta los platos más sencillos, desde … Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa , que se convertiría de inmediato en un best seller y años después en un clásico.